Misturar uísques de diferentes destilarias é algo antigo na Escócia, onde engarrafadores independentes passaram mais de um século comprando barris e misturando-os com seus próprios rótulos. Mas no whisky americano? É praticamente inédito.
Então, quando o Lost Lantern de Vermont diz que pegou o bourbon de todos os 50 estados e o dobrou em uma única mistura, a reação razoável é presumir que um departamento de marketing o preparou. Mas isso não aconteceu.
O longo caminho
Os cofundadores Nora Ganley-Roper e Adam Polonski lançaram a ideia dos 50 estados quando Lost Lantern mal era uma ideia, por volta de 2018. O problema: metade dos estados ainda não tinha destilarias que produziam bourbon com idade suficiente para ser engarrafado legalmente.
Com o passar dos anos, porém, isso mudou. Polonski passou cinco anos cruzando o país, visitando e examinando pessoalmente todas as destilarias que foram escolhidas. Às vezes, ele até experimentava vários candidatos por estado antes de escolher um. Dakota do Norte e Havaí se resumiram, cada um, a um único produtor qualificado, então apenas um único “não” teria afundado todo o projeto.
Sal, pimenta e 50 barris
O liquidificador principal Ganley-Roper adotou uma abordagem metódica para a mistura. Ela começou com os bourbons sutis e descontraídos como base. A partir daí, ela alcançou as doses mais altas e assertivas. O objetivo era apenas o suficiente para afiar o todo sem que nenhum estado monopolizasse o vidro.
O maior componente, Cedar Ridge de Iowa, responde por apenas 14,4% da mistura. Portanto, nenhuma destilaria consegue definir o sabor do “bourbon americano” aqui. Uísques costeiros envelhecidos ao ar salgado ficam ao lado de Great Plains e destilados agrícolas de grão a vidro.
Escolha o seu patriotismo
Existem 3 opções diferentes para escolher. O carro-chefe 100 Proof é o mais acessível. É à prova lenta para baunilha quente e noz-moscada na frente, depois chocolate amargo, framboesa e raspas de laranja.
O Cask Strength executa a mesma mistura com uma prova mais forte de 122,9. Inclina-se mais para carvalho, framboesa preta e couro.
Depois, há a Edição de 1776, que, considerando a ocasião, é a peça-chave. Engarrafado na força do barril usando apenas as 13 colônias originais e tampado em 1.776 garrafas numeradas, é o que realmente liga o lançamento ao 250º.
Folha de especificações
Uísque: Lanterna Perdida Estados Unidos de Bourbon
Tipo: Bourbon Straight Blended (mistura de 50 estados)
Engarrafador: Lost Lantern, engarrafador independente (Vergennes, VT)
100 Prova: 50% ABV, 6.780 garrafas, US$ 79,99
Força do barril: 61,45% ABV (122,9 provas), 3.300 garrafas, $ 99,99
Edição de 1776: 60,7% ABV (121,4 provas), mistura de 13 estados, 1.776 garrafas, $ 199,99
Declaração de idade: 2 anos (50 estados); 4 anos (1776); componentes até 10 anos
Notas de Prova (100 Provas): Baunilha, noz-moscada, cravo; chocolate amargo, framboesa, raspas de laranja
Outro: Filtrado sem frio, sem adição de cor
Preço e Disponibilidade
Todas as três expressões estão disponíveis agora em LostLanternWhiskey.com e Seelbachs.com, além de varejistas selecionados na Califórnia, Illinois, Massachusetts, New Hampshire, Nova York, Rhode Island, Vermont e Virgínia. O 100 Proof custa $ 79,99, o Cask Strength $ 99,99 e o 1776 Edition pronto para uso $ 199,99.
Lanterna Perdida Estados Unidos de Bourbon
Lost Lantern misturou bourbon puro de todos os 50 estados em uma única garrafa, uma inovação no uísque americano, programada para o 250º aniversário do país.
