Massas de aspargos – fé de fé alimentar

Quem precisa de macarrão com queijo chato quando você pode ter espaguete escavado com um molho delicioso e cremoso?

Para algumas pessoas, os vegetais verdes são a última coisa que querem comer. Minha mãe diz que isso ocorre porque alguns de nós não fomos apresentados a eles cedo o suficiente na infância, por isso não estávamos acostumados ao seu sabor terreno e cor vibrante. Mas agora que somos mais velhos, temos a chance de não apenas comer nossos verdes adequadamente, mas também de fazer um prato vegetariano verde atraente para as novas gerações.

Se você está procurando uma refeição que toda a família possa desfrutar e tem sabores fantásticos e uma porção decente de verduras, tente aspargos. Esta receita tem um molho simples e fácil, cremoso e repleto de alho, além de uma pitada de raspas de limão. Misture isso com alguns espaguete macio e aspargo, e você tem um prato principal de dar água na boca que pode se tornar o próximo favorito da família. É saboroso com uma pitada de tangência, mantendo o paladar interessado em cada mordida.

Quem sabe? Talvez seus filhos cresçam para preferir mais aspargos do que massas no prato. Você não saberá até tentar.

Por que adicionar limão?

Se você não fez um molho de creme com raspas de limão antes, pode parecer uma escolha bizarra. Foi o que eu pensei antes de abordar esta receita. Mas um sabor do molho delicioso revelará um segredo mágico de culinária – que queijo e citros podem ser complementos perfeitos. Neste prato, é a dança doce e saborosa entre limão e cream cheese que equilibra os sabores e os mantém interessantes. O sabor vai de unidimensional a multifacetado com esta dupla dinâmica de ingredientes.

Como faço para armazenar sobras?

Deixe a massa de aspargos esfriar para a temperatura ambiente e depois transfira -a para um recipiente hermético. Leve à geladeira por até 4 dias ou congele por 3 meses. Descongelá -lo na geladeira por 24 horas antes de reaquecer. Então, quando estiver pronto, aqueça sua parte no microondas por 1-2 minutos. Pessoalmente, prefiro reaquecer minhas sobras em uma panela no fogão com uma colher de sopa de azeite. Coloquei em fogo médio e mexo ocasionalmente até que tudo esteja quente.

Servindo sugestões

Depois de enfeitar o macarrão de aspargos com parmesão para obter um sabor extraordinário, combine -o com um copo elegante de Respingo de vinho ou Limonada. Essa combinação sempre me lembra a hora do jantar na varanda na casa da minha avó. Então nós serviríamos com Rolos de batata ou Torrada de alho e um criado inteligentemente Salada de Olive Garden. Precisa de mais proteína? Cubra o macarrão com alguns Almôndegas de frango gregas.