Frango no rei – fitness fitness fitness

Este clássico cremoso e conforto Frango para rei Combina cogumelos e ervilhas em um molho rico – perfeito sobre arroz ou macarrão!

Você sabe o que eu amo no frango? É barato – mesmo quando eu o compro de uma fazenda local ou açougueiro. Tornou -se um item básico em minha casa, não apenas por causa de sua acessibilidade, mas por causa de quão versátil é. Você pode usar essa tela em branco de uma proteína em tantas receitas.

Alguns peitos de frango podem percorrer um longo caminho se você souber o que está fazendo. É aí que entra essa receita para o frango à la King. É uma pausa inesperada, mas muito necessária, com o frango “mesmo velho” que estou me preparando há semanas.

Em frango à la King, pedaços macios de peito de frango são misturados com cogumelos terrosos, pimientos e ervilhas verdes doces em molho cremoso e rico. Enquanto alguns molhos à base de creme parecem sem graça, este evita isso adicionando uma pitada de vinho branco e a quantidade perfeita de alho-mais, os Pimientos adicionam uma doçura e salmoura leve.

No geral, é um prato principal saboroso e saudável que faz com que qualquer jantar pareça deliciosamente indulgente. Emparelhado com macarrão de arroz ou ovo, o frango à la king é o tipo de prato que eu pediria em um encontro sofisticado, mas agora posso fazer um encontro sofisticado em casa – enquanto ainda usando meu pijama. Que reconfortante, mas elegante!

De onde veio “Frango à la King”?

Embora o nome “Chicken à la King” pareça francês, o prato em si é considerado americano. Sua origem exata é desconhecida e muito debatida entre os historiadores de alimentos. Alguns dizem que Nova York, outros dizem a Filadélfia, e outras afirmam que é da Inglaterra! E assim temos um pouco de mistério em nossas mãos, porque esta maravilhosa refeição combina os melhores sabores da cozinha americana e européia.

Como faço para armazenar sobras?

Deixe seu frango à la rei esfriar para a temperatura ambiente e depois transfira -o para um recipiente hermético. Leve à geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses. Descongelá -lo na geladeira e depois reaqueça em uma panela no fogão. Em fogo médio, mexa as sobras ocasionalmente até que se aquecem-cerca de 15 a 20 minutos. Adicione um toque de caldo de legumes se precisar de umidade.

Servindo sugestões

Pronto para um jantar decadente, mas tão simples? Despeje seu frango à la King sobre seu amido favorito. Meus Go-tos são Arroz quinoa ou Rice Brown Pilaf Porque eles absorvem todo o molho tão bem. No entanto, se eu tiver tempo, vou servir Macarrão caseiro de ovos– Eles são tão descartáveis ​​e combinam perfeitamente com frango à la rei. Eu também gosto de servir Biscoitos fáceis fáceis Para raspar cada centímetro daquele molho cremoso da tigela. E para alguns verdes, faça um Salada de couve picada.