Receita de Dal Makhani – Faith Faith Faith

Faça isso Receita de Dal Makhani E descubra as lentilhas mais amanteigadas e cremosas que você pode comer.

Eu tentei muitos pratos indianos em restaurantes ao longo dos anos, especialmente aqueles com lentilhas e feijões, e este é um novo favorito. Dal Makhani simplesmente se traduz em “lentilhas com manteiga”, pois a receita contém quantidades significativas de manteiga e creme.

Não vou lhe dizer que esta é uma receita rápida e fácil de fazer, pois pode parecer muito trabalhoso para as pessoas que preferem refeições de 30 minutos. No entanto, seus esforços serão bem recompensados ​​quando você provar as camadas de sabor. É surpreendentemente indulgente por algo tão simples.

Dal Makhani é um prato rico frequentemente feito para ocasiões especiais. Você freqüentemente o encontra servido em casamentos e outros eventos festivos. A fumaça do prato vem da colocação de uma tigela à prova de calor contendo um pedaço de carvão em brasa com manteiga derretida regada na panela por apenas alguns minutos. Enquanto você pode pular esta etapa, ela faz a diferença no prato acabado. Se você tem uma churrasqueira a carvão, você pode Use um dos briquetes da grelha para as lentilhas. Agora você terá um banquete realmente incrível pronto para servir.

Faça isso vegano

A princípio, pode parecer incomum criar uma receita vegana para lentilhas com manteiga, mas a culinária indiana se presta prontamente às adaptações veganas. Manteiga vegana e leite de coco com gordura ou creme de caju ou creme de caju substituto facilmente a manteiga de laticínios, ghee e creme nesta receita. Use 4 colheres de sopa de manteiga vegana para substituir o ghee e a manteiga sem sal. Substitua 1/3 xícara de leite de coco pelo creme de leite.

Se você deseja usar creme de caju, uma maneira simples de fazer é colocar 1/2 xícara de caju em uma panela e cobri -los com água. Deixe a água ferver e continue fervendo por 15 minutos. Você também pode absorver os caju em água fria durante a noite. Escorra e enxágue os caju e misture-os em um processador de alimentos com 1 colher de sopa de suco de limão (sequezado fresco), 1/2 colher de chá de sal e 6 colheres de sopa de água. Lembre -se de raspar as laterais do processador enquanto se mistura até ter uma mistura suave.

Servindo sugestões

Uma das melhores maneiras de servir a Dal Makhani é uma tigela de Arroz basmati ou Arroz indiano. Não se esqueça do Naan ou Pão sírio sem glúten Para mergulhar nas lentilhas salgadas. Adicione um lado de aromático Couve -flor assada indiana e saborear um refrescante Leite chai Para o final perfeito para uma refeição deliciosa.