Chicken Scampi – Faith Faith Fitness

Feito em 30 minutos, este clássico ítalo-americano é perfeito para aqueles dias úteis da semana, quando você só quer jantar na mesa rapidamente!

Eu amo comida ítalo-americana. É reconfortante, saudável e nostálgico – o que você poderia pedir em uma refeição? Embora eu não cresça em uma família ítalo-americana, parece que meus pais estavam sempre preparando uma receita de Giada de Laurentiis ou Nancy Silverton. Honestamente, me esquivei desses favoritos da infância por um tempo. Mas, quando adulto, eu me vejo gravitando em direção a pratos ítalo-americanos básicos, como espaguete e almôndegas, costeletas de frango e, é claro, deliciosas receitas como este Scampi de frango. É como voltar para casa.

Quando meus sobrinhos terminarem em um dia movimentado da semana, é para isso que eu me volto, porque sei que eles comerão todos os últimos pedaços. Essas noites caóticas depois do trabalho podem ser um pouco brutais, e essa receita sempre vem em socorro. E quem não gostaria de frango scampi? É cremoso, salgado e super satisfatório. Eu amo como os pimentões dão ao molho um toque de doçura. Além disso, o vinho branco acrescenta uma acidez brilhante que equilibra a riqueza do parmesão e creme de leite.

Pronto em apenas 30 minutos, você se perguntará por que você não conseguiu mais cedo! Da próxima vez que você estiver procurando um prato fácil, arejado e delicioso para adicionar à sua rotação semanal de jantar, experimente esta receita de frango scampi.

Meu molho está muito grosso! O que devo fazer?

Se o seu molho de panela estiver um pouco grosso demais, não se preocupe! Você pode consertá -lo facilmente adicionando um toque de água de macarrão para afrouxá -lo. Em geral, você deveria sempre Reserve uma xícara de água de macarrão ao fazer um molho mais espesso. Os amidos na água de macarrão ajudam a tornar o molho mais cremoso e se agarra melhor à massa. Aposto que você está se perguntando: “E se eu acidentalmente jogar minha água de macarrão no ralo?” Sem problemas! Você pode simplesmente adicionar um toque de caldo de galinha ou água comum.

Servindo sugestões

Enquanto o frango scampi tem um gosto incrível por conta própria, é ainda melhor quando é servido com alguns lados. Eu recomendo servir com um lado de Abobrinha assada ou Brócolis assados ​​e couve -flor. Para uma vibração do ristorante, este Salada Caprese de Abacate com mussarela fresca vai impressionar seu convidados. Da mesma forma, um clássico Salada italiana é sempre um vencedor, especialmente quando coberto com parmesão raspado.

Para a sobremesa, asse um lote desses amanteigados Cookies de ricota ou um brilhante e picante Cheesecake de limão!