Descrição do texto fornecido pelos arquitetos. A vinícola Bélair-Monanan em Saint-Émilion foi projetada para atender às necessidades futuras da operação de crescimento da propriedade. O programa integra-se de forma sustentável à cidade de Saint-Temilion, listada como Patrimônio Mundial pela UNESCO desde 1999; O projeto é um local de produção e promoção. As quatro áreas principais dedicadas ao processo de fabricação de vinho são a área de recepção da colheita, a sala do IVA e as adegas do barril. Para a recepção de clientes particulares, o projeto inclui uma sala de degustação e uma sala de recepção que pode acomodar aproximadamente 100 pessoas. O projeto é uma comissão direta que continua um relacionamento de longa data, iniciado há vinte anos, entre a família Moueix e a Herzog & De Meuron. Bélair-Monange é o quinto projeto conjunto e a segunda vinícola, depois da vinícola Dominus em Napa Valley, Califórnia, em que trabalhamos juntos.
