DĂŞ Ă sua hora do almoço uma atualização rica em proteĂnas com esta salada fácil e deliciosa.

Justamente quando começo a ficar entediado com a salada durante o verĂŁo, surge este pratinho agradável. Enfeitada com verduras frescas, tomates e pepinos suculentos, alĂ©m de pedaços de queijo dourados, a salada halloumi Ă© Ăşnica. É o prato ideal para piqueniques de verĂŁo porque leva apenas alguns minutos para prepará-lo – mas tem gosto de algo que vocĂŞ compraria em um restaurante. Em borracha, crocante, saborosa e ligeiramente picante, esta salada pode satisfazer vários desejos em uma.
Embora Ă primeira vista pareça uma salada normal, uma mordida naquele queijo halloumi prova o contrário. Criando um belo equilĂbrio entre as raspas e o sabor, esta salada halloumi temperada com limĂŁo tem o potencial de trazer um pouco mais de emoção Ă hora do almoço. Certamente fez isso por mim quando eu estava cansado de misturas verdes insĂpidas. No entanto, a salada halloumi tambĂ©m exige pouco esforço para ser preparada, entĂŁo vocĂŞ nĂŁo fica exausto ao final de prepará-la. Como alguĂ©m que gosta de pratos que podem ser facilmente preparados de Ăşltima hora, tenho certeza de que a salada halloumi continuará a ser algo que faço em piqueniques, potlucks e festas de todos os tipos.

O que torna o halloumi tĂŁo especial?
Conhecido e preferido por seu alto ponto de fusão, o queijo halloumi é ligeiramente mais firme do que a maioria dos outros queijos, tornando-o fácil de grelhar e fritar na frigideira, sem derreter completamente. Com um marrom dourado por fora, além de um interior macio e em borracha, o halloumi grelhado finaliza lindamente esta salada colorida. Oferece um complemento levemente crocante e super saboroso à mistura brilhante de vegetais frescos. Portanto, o halloumi não é apenas fácil de trabalhar, mas também muito fácil de desfrutar.

Como faço para armazenar as sobras?
Embora a salada halloumi seja melhor apreciada fresca, vocĂŞ pode armazenar a mistura de salada sem molho em um recipiente hermĂ©tico por atĂ© 3 dias na geladeira. É por isso que gosto de manter o molho e a mistura de salada separados atĂ© servir, para que dure o máximo possĂvel sem ficar encharcado. Sirva as sobras frias ou em temperatura ambiente.

Sugestões de serviço
Repleta de sabores frescos e um pouco de proteĂna, a salada halloumi Ă© o acompanhamento vegetariano perfeito para pratos saudáveis ​​como Pimentos Recheados Vegetarianos ou Sopa Italiana de Legumes. Mas se quiser manter a leveza, sugiro complementar sua salada halloumi com SanduĂches De Tomate, Queijo Grelhado com Abacateou A melhor salada de quinoa que vocĂŞ já experimentou. Fale sobre um piquenique perfeito! Essa Ă© a vibração que esta salada evoca. Complete toda a sua refeição com um copo gelado de Limonadae seu piquenique de verĂŁo está pronto.


Preparação: 15 minutos
Cozinhar: 5 minutos
Total: 20 minutos
Ingredientes
- 8 onças queijo halloumi cortado em placas de 1/4 de polegada
- 2 colheres de sopa azeite dividido
- 3 pepinos pequenos fatiado
- 1 cerveja tomate cereja ruins
- 4 onças verduras mistas como espinafre ou mesclun
- 1 cebola roxa pequena em fatias finas
- 4 colheres de sopa hortelĂŁ fresca picado grosseiramente
- 2 colheres de sopa suco de limĂŁo espremido na hora
- Sal provar
- Pimenta preta moĂda na hora provar
- 1/3 xĂcara pinhões torrados para enfeitar
Instruções
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Aqueça uma grelha em fogo médio-alto.
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Pincele as fatias de halloumi com 1 colher de sopa de azeite e coloque-as na grelha. Grelhe cada lado por 2 a 3 minutos até formar marcas de grelha e o queijo amolecer ligeiramente.
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Em uma tigela grande, misture os pepinos fatiados, os tomates cereja cortados ao meio, as verduras, a cebola roxa e a hortelĂŁ picada. Bata o restante azeite com suco de limĂŁo, sal e pimenta.
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Regue a salada com o molho e misture delicadamente. Cubra com as fatias de halloumi grelhadas e os pinhões; sirva imediatamente.
Informações nutricionais:
Calorias: 372calorias (19%) Carboidratos: 14g (5%) ProteĂna: 17g (34%) Gordo: 29g (45%) Gordura saturada: 11g (69%) SĂłdio: 706mg (31%) Fibra: 3g (13%) Açúcar: 7g (8%)
Isenção de responsabilidade nutricional
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