Não é preciso estar apaixonado para fazer este prato, mas já foi dito que esta pode ser a refeição que os levará na direção certa!

Existem algumas receitas tão espetaculares que ganham reputação. Esse é o caso da galinha case comigo. Costuma-se dizer que este prato fará alguém propor casamento num instante porque é muito bom. Afinal, o caminho para o coração de alguém é através do estômago, certo? Quer funcione para fazer a pergunta ou não, uma coisa é certa. Este prato de frango cremoso e absolutamente delicioso está repleto de sabor saboroso e de alho.
Uma das minhas formas favoritas de preparar frango é com molho, seja à base de tomate ou cremoso. Esta receita me dá o melhor dos dois mundos: um rico molho de creme de leite, mostarda Dijon, caldo de galinha e queijo parmesão, combinado com tomates secos picados para aquele delicioso sabor de tomate. Eu recomendo usar parmesão ralado na hora para esta receita para evitar recheios de queijo pré-ralado que podem impedir o derretimento suave. Além disso, você pode tornar este prato sem glúten mudando para farinha multiuso sem glúten ou omitindo totalmente a farinha.
Outro benefĂcio desta receita Ă© que leva menos de 30 minutos para ser preparada e nĂŁo requer ingredientes especiais. A maior parte do que vocĂŞ precisa provavelmente já está na sua despensa. Assim, mesmo que o jantar seja planejado de Ăşltima hora, vocĂŞ ainda pode fazer uma refeição deliciosa. Eu coloco uma panela com água fervendo para fazer um macarrĂŁo imediatamente, para que fique pronto na mesma hora que o frango. Enquanto o molho ferve, vocĂŞ pode preparar uma salada crocante ou vegetais macios.
O truque para fazer um prato perfeito é fatiar os peitos de frango uniformemente para que fiquem com a mesma espessura. Você também pode comprar costeletas de frango finas pré-fatiadas. Use um martelo de carne, se necessário, para bater os pedaços que possam ser muito grossos. Dessa forma, o frango cozinhará uniformemente em fogo médio (nunca alto, ou secará). Recomenda-se o uso de um termômetro de carne ou aves para garantir que o frango atinja uma temperatura interna de 165°F. Coxas de frango sem pele e desossadas também funcionam nesta receita, embora possa ser necessário cozinhá-las um pouco mais.

Receitas semelhantes a case comigo com frango
Se você gosta desta versão de frango case comigo, tenho algumas sugestões semelhantes que você pode tentar. Uma de nossas outras receitas, uma versão deste prato, é Frango com Tomate Seco ao Sol. Essa versão é naturalmente sem glúten e também leva vinho branco seco e espinafre baby. Vale a pena tentar determinar de que forma você mais gosta deste prato.
Se você quiser fazer uma versão perfeita para festas, experimente esta Case comigo, molho de frangocom certeza agradará qualquer multidão faminta. Ele usa sobras de frango e mais queijo do que você imagina, o que o torna ainda mais pegajoso e saboroso! Duas outras versões deste delicioso prato trazem massa: a nossa Case comigo com frango orzo e Case comigo Tortellini de frango. Acho que se você está tentando conseguir alguém especial para propor casamento, preparar cada uma dessas refeições pode ser a melhor opção.

Como faço para armazenar as sobras?
Deixe que as sobras do frango case-me esfriem até a temperatura ambiente e depois leve à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça as sobras em fogo baixo no fogão. Adicione um pouco de água ou caldo de galinha, se necessário, para soltar o molho. Você também pode colocá-lo no microondas em incrementos de 60 segundos, mas eu prefiro o método de reaquecimento no fogão. Às vezes, cozinhar sobras de frango no micro-ondas pode torná-lo borrachudo. O congelamento não é recomendado devido ao molho cremoso, que pode ficar granulado e mudar de textura ao ser congelado.

Sugestões de serviço
Uma ótima maneira de começar uma refeição de frango case-me é com uma salada crocante. Por ser ideal para equilibrar a riqueza do molho com algo refrescante e picante, recomendo experimentar Salada de erva-doce e maçã, Salada Grega de Pepinoou clássico Salada César. Sirva o frango com um pouco Arroz integral na panela de arrozfofinho Arroz de Microondas, Macarrão com Manteiga de Alhoou cremoso Purê de batata com alho. Couves de Bruxelas com parmesão é um excelente vegetal para acompanhar o frango. Outra opção é combinar macarrão e vegetais em um acompanhamento delicioso, como Macarrão de Brócolis ou Macarrão de Espargos. Finalmente, como o chocolate está associado ao romance, faça alguns Creme Brûlée de Chocolate para sobremesa. Como alguém pode resistir a uma refeição dessas?


Preparação: 10 minutos
Cozinhar: 15 minutos
Total: 25 minutos
Ingredientes
- 3 peitos de frango grandes, desossados ​​e sem pele cortado longitudinalmente em costeletas finas
- Sal kosher e pimenta preta provar
- 1/3 xĂcara farinha multiuso
- 1 1/2 colheres de sopa azeite
- 2 colheres de sopa manteiga sem sal
- 3 cravo alho picado
- 1 xĂcara caldo de galinha
- 1 xĂcara creme de leite
- 1/2 colher de chá Mostarda Dijon
- 1/2 xĂcara queijo parmesĂŁo ralado
- 1 colher de chá flocos de pimenta
- 1/2 colher de chá Tempero italiano
- 1/3 xĂcara tomates secos picados
- Folhas frescas de manjericĂŁo picado, para enfeitar
Instruções
-
Tempere as costeletas de frango com sal e pimenta. Passe cada costeleta levemente na farinha de trigo, sacudindo o excesso.
-
Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o frango enfarinhado e sele cada lado por 4-5 minutos até dourar e estar cozido. Transfira o frango para um prato.
-
Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto até ficar perfumado. Despeje o caldo de galinha e mexa, raspando os pedaços marrons da panela.
-
Reduza o fogo para médio-baixo. Junte o creme de leite, a mostarda Dijon e o queijo parmesão ralado. Adicione os flocos de pimenta e o tempero italiano, deixando o molho ferver por alguns minutos.
-
Retorne o frango grelhado à frigideira junto com os tomates secos picados. Cozinhe até o molho engrossar e o frango ficar bem aquecido. Decore com manjericão fresco e sirva quente com macarrão ou arroz.
Informações nutricionais:
Calorias: 567calorias (28%) Carboidratos: 13g (4%) ProteĂna: 55g (110%) Gordo: 32g (49%) Gordura saturada: 16g (100%) SĂłdio: 347mg (15%) Fibra: 1g (4%) Açúcar: 4g (4%)
Isenção de responsabilidade nutricional
As receitas escritas e produzidas no Food Faith Fitness sĂŁo apenas para fins informativos.




