Descrição do texto fornecida pelos arquitetos. Encurralado por uma floresta protegida, numa encosta suave com vista para um exuberante jardim botânico, há uma infraestrutura arrojada, um monumento mudo, quase sem memória, função e escala. O edifício destina-se a acolher atividades culinárias; desde jantares íntimos e informais até grandes eventos sociais. Apoiada por uma generosa cozinha especializada totalmente enterrada no subsolo, o edifício desafia o arquétipo de um plano aberto.
