Atrás da tremonha há um reservatório removível com marcações para 8, 12, 16, 20 e 24 onças, junto com seu máximo recomendado de 90 onças. É equipado com um filtro substituível que vem na caixa e é fácil de remover todo o tanque para reabastecer na pia sem pingar água para todos os lados. Uma tampa removível permite reabastecer enquanto o reservatório permanece preso à unidade.
Fotografia: Pete Cottell
Na parte superior do painel frontal da unidade há um display LCD em preto e branco cercado por 11 botões de toque suave que fornecem acesso rápido a recursos e configurações com o mínimo de mergulho no menu. Antes de aplicar nossos testes padronizados, enviei o Perfil para um teste semelhante ao de Aidenno qual fiz o possível para preparar uma xícara de café o mais rápido possível, sem ler o manual. Fiquei agradavelmente surpreso com a intuitividade dos controles em relação à variedade de opções de preparo oferecidas. O Perfil GE foi aprovado na pergunta “Posso tirar uma xícara de café dessa coisa em menos de 10 minutos sem aprender como usá-la corretamente?” teste com louvor. Liguei-o, enchi-o com água e feijão, apertei alguns botões e, em cinco minutos, uma xícara de café de 300 ml estava pronta para servir.
Conveniência em vez de artesanato
A primeira bifurcação no caminho para o seu fluxo de trabalho é se você deseja preparar um lote grande na jarra incluída ou no “modo de dose única sem cápsula”, que é o jargão da indústria para preparar cerveja diretamente na caneca de sua escolha, sem um K-Cup. Há um botão para cada opção que percorre vários volumes de saída – 4 a 10 xícaras para modo jarra e 6 a 24 onças para caneca. A intensidade pode ser ajustada entre leve, médio, negrito, extra negrito e “Ouro” (mais sobre isso mais tarde) com o botão titular, e a temperatura da bebida pode ser ajustada de 185 a 205 graus Fahrenheit com o botão Temp.
Pressione Brew para preparar agora ou pressione Delay Brew para abrir um submenu onde o tempo de preparação personalizado é discado com botões dedicados de hora e minuto. O botão My Brew salvará sua configuração de fermentação atual na memória para uso posterior. Pressione-o novamente a qualquer momento para carregar sua predefinição My Brew e, em seguida, pressione Brew para preparar essa predefinição. O botão Grind Off desativa o moedor durante o próximo ciclo de preparação, e o ícone de engrenagem percorre um trio de opções de manutenção: descalcificação, substituição do filtro e processo de limpeza do moedor.
Como tal, as proverbiais alavancas que podemos usar para ajustar o resultado final são o tamanho da moagem, a temperatura da infusão e a intensidade da infusão. Comecei com a opção Gold, que funciona como uma predefinição “comece aqui” para pessoas que aceitam seguir os conselhos da máquina sobre o que é considerado uma xícara de café saborosa por Associação de cafés especiais. Com meu confiável Kirkland Signature Organic Ethiopia em uma configuração de moagem de 5 de 6 como entrada, isso rendeu uma xícara lisa com média de cerca de 202 graus Fahrenheit após o ciclo de fermentação. As notas de degustação típicas dos grãos – sabores tânicos suaves com notas de casca de laranja e vinho branco – foram lixadas em uma xícara discreta e terrosa que terminou com sabores de grama fresca e o aroma de uma marcenaria. Aceitável, mas não consigo pensar em um único profissional do café que daria a este produto uma medalha de ouro. Assim é o yin e o yang da conveniência e do sabor.
