Chalupas mexicanos – Faith Faith Fitness

Mudar -se, Taco Bell – há um novo favorito de Chalupa na cidade.

Se você é como o público em geral que mora nos Estados Unidos, pode creditar sua primeira introdução a um Chalupa, bem como qualquer coisa que você possa saber ou se associar a eles, a Taco Bell. O Chalupa usa uma concha frita – feita tradicionalmente de masa – e carrega o pão inchado com carne ralada, cebola e queijo cotija, além de apetrechos como salsa. Obviamente, os chalupas de Taco Bell são menos autênticos e apresentam uma mistura de queijo e carne ralada que – bem – parece do tipo que você esperaria como um restaurante de fast food. Não estou batendo no Taco Bell (é delicioso), mas esta receita é uma versão mais autêntica do Tex-Mex do Chalupa.

Quando Chalupas chegou do México ao Texas, eles ficaram planos em vez de curvos (semelhante a uma tostada), então é isso que faremos aqui. Usaremos tortilhas regulares de milho e carregando coberturas tradicionais como guacamole cremoso, afresco salgado e alface fresca e tomate.

De onde vêm os chalupas?

Acredita-se que Chalupas tenha se originado na região sul-central do México, especificamente em Hidalgo, Puebla, Guerrero e Oaxaca. As conchas crocantes de masa se assemelham a barcos de fundo plano, conquistando o nome cabana (que significa “canoa” em espanhol). Fazer -os envolve várias técnicas complexas, como moer o milho para as próprias tortilhas e preparar todos os elementos de enchimento do zero.

Servindo sugestões

Para coberturas alternativas, tente VEGGES FAJITAAssim, Chipotle Pinto BeansAssim, Molho de ChimichurriAssim, Salada de milhoAssim, Gallo Peake Queijo branco. Para uma alternativa mais cheia de proteínas, experimente o camarão nestes Tacos de camarão. Cubra com um floreio final de Molho de tomatillo Para um pequeno chute. Quanto mais sabor, melhor, quando se trata de Chalupas.