Ensopado de porco – fé de fé de alimentos

Quando a temperatura cai, nada supera uma refeição de aquecimento. Tente preparar isso Ensopado de porco Para confortar seu espírito!

A temporada de verão está começando a desacelerar, o que significa que minha estação favorita está chegando – bombum! Estou antecipando ansiosamente o pôr do sol precoce, a brisa suave e fria que flui pelas ruas, as belas folhas caindo e, especialmente, a chance de criar pratos quentes e quentes da alma, como este ensopado de porco. O que eu mais amo neste ensopado é como ele transforma ingredientes simples e honestos, como ombro de porco, bacon, legumes frescos e ervas em uma refeição que parece um abraço quente em uma tigela. A melhor parte desta receita é sua simplicidade e, é claro, a maneira como cada ingrediente desempenha sua parte perfeitamente.

Você começa brotando cubos de ombro de porco até que sejam dourados e caramelizados, o que cria aqueles maravilhosos pedaços crocantes no fundo do meu forno holandês que adicionam profundidade incrível ao prato final. O bacon traz uma riqueza esfumaçada que combina lindamente com as cenouras doces, aipo e cebola. Após a fervura, sou recompensado com carne de porco e vegetais de garfo nadando em um caldo rico e saboroso. Além disso, as batatas fofas de Russet absorvem aquele caldo delicioso, fazendo a mordida perfeita de porky.

Este ensopado se tornou minha receita preferida sempre que quero alimentar uma multidão ou querer sobras, para que não precise me preocupar com o jantar pelo resto da semana. A maior parte do tempo de cozinheiro reconhecidamente demorada é apenas deixar fazer isso no fogão, por isso não é difícil preparar. Traga seus fornos holandeses e prepare este saboroso ensopado de porco durante as próximas semanas do outono.

O que é mesmo um forno holandês?

Para aqueles que ainda não têm um em sua cozinha, um forno holandês é uma panela pesada e de paredes grossas com uma tampa justa, tradicionalmente feita de ferro fundido, mas agora também disponível em ferro fundido, cerâmica ou outros materiais. Ele foi projetado para distribuir e reter o calor uniformemente, tornando-o perfeito para métodos de cozimento lento, como assar, assar, assar e cozinhar, como nesta receita de ensopado de porco! Você pode usar um forno holandês no fogão, no forno ou mesmo durante uma fogueira, tornando -o um dos pedaços mais versáteis de panelas que você tem em sua cozinha. Eu recomendo adicionar um à sua coleção de panelas de cozinha, se você quiser levar seu cozimento para o próximo nível!

Servindo sugestões

Este guisado de porco reconfortante funciona perfeitamente com esta crocante Salada de primavera e alguns Abobrinha assada do lado. Embora o ensopado seja carregado com vegetais, adicionar alguns verdes adicionais ao seu prato é sempre uma ótima idéia. Você também pode emparelhá -lo com este adorável Salada picada ou mesmo um lado de Couve de Bruxelas no vapor Se você quiser manter isso fácil. Certifique -se de ter uma baguete crocante ou um pouco de fermento picante ao lado para absorver aquele delicioso caldo.