Compartilhando algumas das minhas idéias de jantar fácil quando eu sou parentalidade solo.
Oi amigos! Como está você? Espero que você esteja aproveitando a semana até agora! Hoje tenho uma entrevista ao podcast, Pilates, e provavelmente chegaremos à piscina. Estamos tentando viver o último verão antes de voltarmos à loucura da escola.
Para a postagem de hoje, eu queria compartilhar algumas das minhas idéias favoritas de jantares fáceis quando sou parental solo. Como o piloto está de volta com as companhias aéreas, ele volta a viajar com mais regularidade enquanto eu o seguro com a equipe aqui. Quando ele se foi, as refeições são muito mais casuais. Eles são coisas que eu posso fazer em menos de 20 minutos que sei que todos amamos. Normalmente, farei algo que inclua sobras para que possamos apreciá -las no dia seguinte para o almoço.
Para nossa família, as refeições incluirão algum tipo de proteína, algum tipo de amido, uma fruta e/ou vegetal. Isso o torna bastante plug and play, e quando as crianças têm refeições arredondadas como essa, elas ficam mais felizes (sem acidente de açúcar no sangue) e talvez um pouco menos com um lanche? (Embora vamos ser reais, o verão é uma avalanche de lanches durante todo o dia.)
Aqui estão algumas das coisas que tenho na rotação quando sou apenas eu e quero cozinhar algo saboroso, saudável e rápido.
Idéias de jantar de paternidade solo fácil
– Café da manhã para o jantar.
Fazemos isso pelo menos uma vez por semana, seja o piloto aqui ou não, porque é um prazer para a multidão e você pode personalizá -lo com base no que tem. Eu posso fazer waffles sem glúten hello Kitty, panquecas (elas ainda amam essas panquecas de banana depois de todos esses anos), brindes francesa e servem com salsicha de café da manhã, bacon ou ovos como proteína e algumas frutas.
– Tacos, arroz e feijão.
Coloquei o frango na panela instantânea com orégano, sal, pimenta, alho em pó e um pouco de caldo de frango e cozinho por 12 minutos no manual. Eu o rasgo com o misturador e sirvo com tortilhas, feijão, arroz mexicano e guac. Vou cortar as frutas frescas que temos à mão e servirei ao lado.
– Tortilha espanhola.
Este é um dos nossos favoritos de todos os tempos. Vou cozinhar a tortilha e muitas vezes a servirei com vegetais fatiados e guac e um lado de frutas.
– Salada grega tigelas.
Esta é outra família favorita: salada picada (você pode usar um kit para facilitar a vida, ou apenas pique a romana, tomates, cebola vermelha, pepino e adicionar azeitonas kalamata e queijo feta), frango cozido (chico com restos), hummus (storebought ou homemade) e folhas de uva (lata -se a junção) e que as folhas. Sirva pita ao lado.
-Nuggets de frango sem glúten
Eu peço os de Butcherbox e servir com salada e frutas. Fácil de peasy.
– Ramen com frango ralado ou camarão.
Vou comprar ramen da Whole Foods (eles têm algumas opções sem glúten) e adicionará frango desfiado ou camarão refogado e cortar frutas ao lado.
– Styy Fry Noodle Bowl.
Vou fritar uma tonelada de vegetais (pimentão, cebola, brócolis, cenoura, o que tivermos em mãos) e adicionar macarrão cozido e molho de amendoim com manteiga de amendoim, tamari, vinagre de vinho de arroz, óleo de gergelim, alho, gengibre, sriracha e mel. Faço o molho enquanto os vegetais e o macarrão cozinham, e tudo é feito tão rapidamente. Eu costumo cobrir com sementes de gergelim e coentro.
– Salmon Sushi Roll Bowl.
Temos este com frequência também. É apenas arroz cozido (cozido na panela instantânea com peças iguais de caldo/água e arroz), salmão (cozido na fritadeira), pepino, edamame, abacate e algas marinhas.
– Role ovo em uma tigela.
Apenas refogue um pouco de carne moída com uma mistura de repolho/repolho, alho, gengibre e tempere com tamari, sriracha e óleo de gergelim. Cubra com tudo, menos o tempero de bagel. Vou servir com frutas frescas – apenas o que tivermos em mãos.
– Pizza caseira.
Massa, molho, calabresa, queijo e servido com salada ou vegetais assados.
– Felas de folha de folha!
Gostamos especialmente da salsicha de frango orgânica da Costco, Bell Pimenta e Brócolis
– refeição do molho de Kevin.
Este é outro fã favorito. Kevin’s faz molhos incríveis – eu os compro de Mercado Thrive – E vou apenas cozinhar uma tonelada de vegetais, adicionar frango, bife, salmão ou camarão e adicionar o molho de Kevin antes de servir em cima do arroz. Adoramos o Teriyaki, o churrasco coreano e o curry de coco.
– Almôndegas de peru com macarrão, molho e vegetais.
Eu costumo fazer as almôndegas de peru com antecedência e congelá -los para uma refeição fácil/rápida. Esta é a minha receita preferida
Então, diga-me, amigos: quais são suas receitas preferidas se você precisar de algo rápido e delicioso? Por favor, sinta -se à vontade para compartilhar todas as idéias e vincular – espero que possamos dar algumas novas idéias!
XO
Gina
Alguns dos meus hacks favoritos de refeição saudável:
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Pedindo carne e frutos do mar de Butcher Box
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