Pimentão com taco – Faith Faith Faith

Enfatedado de peru moído, feijão preto e milho, esses deliciosos pimentões contribuem para uma refeição saborosa!

É taco na terça -feira, mas você ficou sem conchas de taco. Agora o que você faz? Se você tem pimentão variado à mão, você tem sua resposta. Fazer pimentas de taco põe uma deliciosa reviravolta com baixo teor de carboidratos neste prato favorito da família. Além disso, todo mundo sabe que a melhor parte do taco é a carne e o queijo. Você recebe os dois com esta receita fácil de fazer.

O recheio saboroso tem todos os sabores de tacos, graças ao tempero de taco. Não há uma longa lista de especiarias aqui. Claro, se você quiser fazer isso do zero, use nosso Receita de tempero de taco que você pode se preparar a granel para que você sempre tenha alguns em mãos.

Você pode trocar facilmente o peru moído por frango moído, carne, vitela, cordeiro ou carne de porco. As migalhas sem carne funcionarão se você quiser mantê-lo vegetariano, ou você pode usar cogumelos picados, que também fornecem uma textura semelhante a carne. Outras boas adições de vegetais a esta receita incluem espinafre picado e abobrinha ralada (com a água espremida). Você também pode substituir o arroz cozido pelo peru moído e, se quiser uma versão vegana, mude para um queijo ralado à base de planta.

Aprimore seus pimentões recheados com as mesmas coberturas que você adicionaria a tacos, como creme de leite (ou iogurte grego simples), coentro picado, jalapeños fatiados, cebolas verdes, salsa, molho quente, alface ralada e tomate em cubos. Avocados picados ou guacamole são outras ótimas coberturas para adicionar antes de servir.

Não pare no pimentão!

Espere! O que? Sim, eu sei que esta receita é sobre encher pimentos com uma mistura de carne de taco, mas isso não significa que você precisa parar por aí. Eu sei que nem todo mundo gosta de pimentão porque eu costumava ser uma dessas pessoas. Se você tem alguém em sua família que não gosta de pimentão, pode encher outros vegetais que eles gostam com esta mistura.

Juntamente com pimentas, você pode fazer cogumelos portobello recheados, pimentas poblano, abobrinha, abóbora amarela, tomate ou seguir a rota de macarrão e fazer conchas recheadas. Os cogumelos e tomates não requerem cozinhar antes de encher. A abóbora amarela e a abobrinha podem ser escavadas e caídas em uma panela de água fervente por 60 segundos para amolecer levemente. Se você quiser usar Poblano Peppers, cozinhe -os até ficar macio antes de encher, ou eles serão muito difíceis de comer.

Outra opção divertida é enfiar essa mistura em abóbora de espaguete cozido, que é um dos meus vegetais favoritos para esse fim. O encher de legumes variados também contribui para um prato interessante quando você o leva para a mesa. Cortar os legumes recheados ao meio permite que todos experimentem várias opções.

Como faço para armazenar sobras?

Permita que as sobras de pimentão resfriado por taco esfriem até a temperatura ambiente e, em seguida, guarde-os em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Depois de resfriado, você pode congelar os pimentões recheados por até 3 meses em recipientes seguros para congeladores ou sacos com zíper. Desenhá -los durante a noite na geladeira. A textura dos pimentões pode mudar após o descongelamento, e você pode precisar drenar algum excesso de líquido, mas eles ainda terão um ótimo sabor. Reaqueça os pimentões em um microondas ou 350 ° F até que quente.

Servindo sugestões

Sirva seu pimentão de taco com uma variedade de coberturas divertidas, incluindo Salsa guacamole ou isso Receita de guacamole robusta. Fogão de arroz arroz mexicano ou Arroz de couve -flor mexicano é ideal ao lado. Outro prato divertido também é um dos meus pratos favoritos sem glúten: Arepas! Esses bolos salgados de milho são tão bons! Claro, se você quiser dar tudo certo, faça isso Receita queijo e coloque uma tigela de Tortilha de chips de ar para mergulhar. Aproveite o seu Fiesta!