Quiabo e tomate cozido – fé de alimentos fé

Deslumbrar seus entes queridos com um prato único, delicioso e nutritivo.

Se você está cansado dos mesmos velhos lados vegetarianos, então eu tenho apenas a receita para você. É especialmente popular nos estados do sul, então, para mim, tendo crescido no nordeste, eu não fazia ideia que isso existia até recentemente. Mas quando tive minha primeira mordida de quiabo e tomate cozido, fiquei encantado com a variedade de sabores divertidos. Este prato de frigideira cozida lenta tem o equilíbrio ideal de gostos salgados e picantes, cozido em uma mistura saudável de tomate com cebola e alho. A maioria dos ingredientes que eu conhecia, exceto o quiabo.

Originalmente da África Oriental, o quiabo é uma planta que se espalhou por toda parte, semeando as sementes da cozinha deliciosa na Ásia, no Oriente Médio e até nos EUA por si só, o quiabo tem um sabor suave e terroso, mas aumentou com tomates como neste prato, ele se torna quase floral com sabor. Além disso, cozinhá -lo em temperos cria uma textura suave que é fácil para crianças e adultos desfrutar. Então, se você está procurando uma maneira interessante e gostosa de expandir seus horizontes culinários, esse é um ótimo caminho a percorrer.

Como evitar o quiabo viscoso?

A chave para garantir que o quiabo permaneça macio e úmido sem ser viscoso ou encharcado é incluir muita acidez. É por isso que esta receita exige tomates e suco de limão. Toda essa acidez não apenas impede a mancha – também reduz qualquer amargura remanescente da planta. No final do cozimento, você tem um prato macio e suculento repleto de sabores salgados e picantes.

Servindo sugestões

À primeira vista, especialmente se você não estiver familiarizado com o quiabo como eu costumava ser, parece difícil encontrar pares decentes para este prato. Mas não se deixe enganar! O quiabo cozido é ótimo com todos os tipos de pratos e tigelas – de vegetariano Falafel assado e Arroz com pimentãopara carnuda e de dar água na boca Frango tandoori assado. Você também pode servir em cima de Macarrão de alhoAssim, Deliciosas batatas vermelhas assadasou Caçarola de pão de milho.