Receita de Chermoula – Faith Faith Fitness

De frutos do mar ao frango, este alho Chermoula Recipe acrescenta um pouco de gosto de moRocco para qualquer refeição.

Honestamente, estou ficando um pouco entediado com os molhos e marinadas habituais. Você sabe de qual eu estou falando – molho de tártaro, molho de coquetel, manteiga de limão, rancho, mostarda de mel – nenhum deles estava chateando o paladar velho. Chame de curiosidade culinária ou talvez um desejo por criatividade, mas eu queria tentar algo novo. Como posso expandir meus horizontes gastronômicos? Eu me pergunto.

Cue Chermoula, uma marinada marroquina perfumada que pode ser utilizada de muitas maneiras diferentes. Este molho herbáceo e picante mistura salsa e coentro com várias especiarias quentes, incluindo cominho, páprica e coentro. Com um soco com alho de limão, Chermoula trabalha em tudo, desde vegetais assados ​​a pescar. Ou corte um pouco de frango grelhado e regue a Chermoula em folhas verdes para uma das melhores saladas. É também uma alternativa deliciosa à manteiga de limão para sua próxima fervura de lagosta. E se você quiser mantê -lo autêntico, adicione um redemoinho a um ensopado de peixe marroquino – é o intensificador de sabor perfeito.

Quando faço receitas como Chermoula, sempre fico impressionado. Como somos abençoados por viver em um momento em que podemos experimentar alimentos do outro lado do oceano, no conforto de nossas próprias casas. Experimente esta receita e deixe -me saber o que você pensa! Você ficará surpreso com a quantidade de pratos que você pode se divertir com esse favorito marroquino!

O que significa “Chermoula”?

A palavra chermoula tem suas raízes em árabe, significando “esfregar” ou “marinar”. Você também pode ver isso soletrado Shamula Em diferentes regiões do norte da África. No entanto, está escrito, é certamente um nome adequado. Afinal, esse molho é tradicionalmente esfregado em carnes e peixes antes de cozinhar. Em outras palavras, o nome diz exatamente o que o molho deve fazer.

Servindo sugestões

Quer dar uma volta única no seu próximo jantar? Mexa uma colher de sopa (ou dois) de Chermoula em Arroz quinoa ou Salada de cenoura marroquina Para um elevador refrescante de limão. Também adiciona uma reviravolta herbácea a COD com pan-sared ou Propriedade de frango grelhado. Vou até adicionar a Aspargos assados ​​e cogumelos ou Sous vide cenouras. E para algo simples, experimente Fogão de arroz arroz marrom– É uma maneira rápida e fácil de trazer talento marroquino para a mesa!