Receita de geléia de figo – Food Faith Fitness

Descubra como é fácil fazer uma deliciosa Geléia de Figo que você irá desfrutar de mais maneiras do que você pode imaginar!

Percebi recentemente que havia figos à venda no supermercado, então comprei alguns tipos diferentes e resolvi chegar em casa e decidir o que fazer com eles. Claro que alguns foram direto para a boca, pois adoro figos frescos, principalmente com nozes e queijo. Esse é o meu tipo de tábua de charcutaria. Porém, como aproveitei a promoção, resolvi experimentar esta receita de geléia de figo. Nunca fiz isso antes, principalmente porque não gosto de enlatados. E, embora você possa engarrafá-lo em potes lacrados, não é necessário. O açúcar e o suco de limão ajudam a preservar o sabor deliciosamente doce da geléia na geladeira por até dois meses.

Meu caso de amor com figos remonta à minha infância, quando Fig Newtons era meu biscoito favorito. Claro, essa era a única maneira que eu comia figos naquela época. Só quando cresci e sozinho é que descobri as muitas maneiras de saborear esta fruta decadente.

Agora, aqui vai uma dica secreta para você: deixe o líquido cozinhar até que quase todo seja absorvido pelos figos e eles fiquem bem macios. Depois deixe esfriar e bata no liquidificador. Agora você tem um recheio delicioso para fazer seus próprios Newtons de Figo ou outros pastéis.

Tantos figos, tantas compotas!

Nunca esquecerei a primeira vez que comprei figos frescos no supermercado. Eles estavam na estação e havia muitas variedades. Eu me senti perdido em um mar de figos. Só havia uma coisa a fazer: comprar um recipiente de cada um e experimentar todos. Felizmente, a loja vendia apenas quatro variedades, o que é uma gota no oceano dos 23 tipos que descobri online. Então, lá estava eu ​​sentado no meu sofá com uma tigela de figos variados, e aqui está o que encontrei:

• Figos do Adriático: Variando do amarelo claro ao verde claro, os figos do Adriático são tipicamente de tamanho médio e com casca fina. Eles têm interiores salpicados de rosa ou vermelho brilhante e estão repletos de doçura. Estes figos são ideais sozinhos, com iogurte ou gelado, ou em pasta para utilizar em pastelaria, como recheios de biscoitos.

• Figos da Missão Negra: Quase do mesmo tamanho dos figos do Adriático, esta variedade tem casca fina e roxo escuro. A polpa escura, densa e avermelhada é cremosa e mastigável e é minha variedade favorita para comer crua. Recheei-os com queijo e nozes, usei-os em todos os tipos de assados, saladas, pratos de carne e tigelas de grãos e, sim, fiz uma geléia deliciosa.

• Figos de Peru Marrom: Também de tamanho médio, esses figos vêm em diferentes variedades, portanto sua cor e aparência podem variar. Eles são normalmente na tonalidade marrom escuro a roxo. Sua polpa não é tão brilhante quanto algumas outras variedades e seu sabor é ligeiramente mais suave e um pouco mais nozes do que o de outros tipos. Eles podem ser apreciados da mesma forma que outros figos.

• Figos com listra de tigre: Esses figos ligeiramente menores, em forma de lágrima, são amarelo-claros com listras verdes e têm polpa branco-amarelada com polpa carmesim. Seu sabor é mais uma combinação de frutas cítricas e são ideais quando consumidos crus. Também podem ser usados ​​​​em compotas, tábuas de charcutaria, como cobertura de pizza ou, se quiser mesmo ser decadente, mergulhe-os em chocolate.

Sugestões de serviço

Depois de preparar esta receita de geléia de figo, você encontrará muitas maneiras interessantes de usá-la. Espalhe Torrada vegana de abacateadicione-o a uma tábua de charcutaria com Bolachas sem glúten (veganas) e um Bola De Queijoou use-o como cobertura para Waffles de torrada francesa. Adicione-o a um Queijo Jalapeño Popper Grelhado sanduíche para um deleite de sabor final. Ou sirva uma tigela com isso Receita de biscoito do sul e aproveite.